Как мы это делаем


Приготовление фарша-применяется только охлажденное говяжье и свиное мясо, свежий лук и чеснок, натуральные специи.

Приготовление теста- используется созревшая мука высшего сорта, яйца, вода, соль. Перед замешиванием муку просеивают.

Формовка производиться на пельменных автоматах специальными штампующими устройствами.

Для сохранения всех вкусовых качеств заморозка пельменей призводиться
при температуре - 33С.

Фасовка на упаковочном автомате, упаковка в транспортную тару.
